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Bergerie de loben s.a.s
Créée en 2007, la Bergerie de Loben assure la fabrication et la vente de fromages de brebis moulés à la louche.
La Bergerie de Loben est une bergerie provençale située à Chateaurenard entre Durance et Alpilles dans le berceau de la Provence. Notre exploitation agricole est respectueuse de la nature. Découvrez à votre rythme la fabrication traditionnelle et artisanale de nos fromages de brebis.
Nous assurons sur place une distribution de nos fromages frais de brebis, mais également sur les marchés et via notre réseau de professionnels : découvrez nos points de vente.
Disponible
Camarguais : fromage à pâte molle extra frais aromatisé aux herbes de Provence, poivre et fenouille, garni d'une feuille de laurier (environ 220 gr).
La groupe: Fromages
Disponible
Camarguais : fromage à pâte molle extra frais aromatisé aux herbes de Provence, poivre et fenouille, garni d'une feuille de laurier (environ 220 gr).
La groupe: Viande semi-finie
Disponible
Le lait est emprésuré à une température de 32°. Le caillage est très rapide, de 30 min à quelques heures selon le type de fromage souhaité. Le caillé est ensuite découpé en carrés d'environ 2 cm x 2 cm pour être moulé. On effectue 5 retournements durant une période de 24h pour pouvoir démouler nos...
La groupe: Viande semi-finie
